La idea surgió a partir de la situación de pandemia (covid 19) que se a vivido en El Salvador y todo el mundo. La escasez de trabajo y las muchas necesidades que esto implica permitió que muchos salvadoreños saquen a flote su creatividad y sigan adelante con sus vidas; por lo cual una pareja de trabajo llamados Alessandra Díaz y Ernesto Guzmán pensó en realizar un proyecto para suplir sus necesidades, se les ocurrió poner un negocio con el objetivo de generar mas ingresos para sus bolsillos; discutieron muchas idea de negocio de las cuales decidieron que la más convenida era la venta de paletas naturales y artesanales, por diferentes  motivos, uno de ellos, es que sería un producto con ingredientes 100% naturales,con fácil elaboración, un sabor simplemente exquisito, y porque también para las personas seria un postre ideal para disfrutar en cualquier momento que lo deseen. La señorita Alessandra Díaz fue quien tuvo la iniciativa para la creación del proyecto, ya que contaba con la experiencia en la elaboración de dicho producto, así como también con la maquinaria necesaria.
Tuvieron una serie de inconvenientes, puesto que una gran parte de la familia no apoyaban su iniciativa, pero eso no les detuvo su motivación, y sus capacidades de superarse  les impulsó a seguir. Se dispusieron a comprar los materiales necesario y para el día 15 de agosto de 2020 empezaron con el negocio, que hoy en día sigue dando buenos frutos.